Socker

Västvärldens sockerkonsumtion är hög. I Sverige får vi i oss drygt 40 kilo socker per person och år. Verkligheten bakom sockerproduktionen är dock ofta allt annat än sockersöt. En obalanserad världshandel leder till pressade priser och hårda produktionsförhållanden. De mänskliga rättigheterna kränks dagligen. Socker är en av de viktigaste handelsvarorna i världen med en ungefärlig produktion på 135 miljoner ton socker årligen från miljontals sockerodlingar och plantager runt om i världen.

Instabila världsmarknadpriser

På 1960-talet föll världsmarknadspriset på socker kraftigt vilket ledde till en kollaps inom den globala sockerindustrin. Sedan dess har situationen för många av sockerodlarna i världens utvecklingsländer varit svår och fattigdomen utbredd. Än idag är världsmarknadspriserna på socker instabila och ofta så låga att odlarna till och med har svårt att täcka sina produktionskostnader, än mindre ha råd att försörja sin familj och kunna låta sina barn gå i skolan.

Skillnad mellan rörsocker och sockerbetor

Majoriteten av den totala sockerproduktionen har sitt ursprung i utvecklingsländernas rörsocker samtidigt som även rika länder, däribland medlemsländer i EU producerar socker genom sockerbetor. De rika ländernas skydd av den egna marknaden genom subventioner och tullar utgör ett ytterligare stort hinder för odlare i utvecklingsländer att få sitt socker sålt. EU beslutade 2010 att minska skyddet av den inhemska sockerindustrin, vilket kan höja priset på råsocker och stabilisera världsmarknadspriset.

Vad gör Fairtrade?

Sockerodlarnas svåra ekonomiska och sociala situation i utvecklingsländer utgör bakgrund till utarbetandet av Fairtrade-kriterierna för råsocker. Idag finns det ett tjugotal certifierade sockerproducenter i Asien, Afrika och Latinamerika, med Paraguay som största enskilda producentland. Endast sockerodlare som är sammanslutna i ett kooperativ kan certifieras enligt Fairtrades kriterier. Kooperativens medlemsantal kan vara allt ifrån ett hundratal ända upp till tusentals enskilda sockerodlare som organiserat sig med syfte att enklare kunna sälja sin skörd.
Kriterierna för socker innefattar bland annat följande:

• Uttryckliga regler för kemikaliehantering inklusive hälsofrämjande åtgärder gällande sockerproduktion
• Regler för långsiktiga handelsrelationer
• Krav på demokratiutveckling, t ex att varje odlare/medlem har rätt att uttrycka sina åsikter och vara delaktig i beslutsfattandet inom producentorganisationen
• Producentorganisationen ska betalas som lägst ett minimipris, dvs ett pris som ska täcka kostnaden för en hållbar produktion.
• Producentorganisationen har möjlighet till förfinansiering med upp till 60 procent av försäljningspriset.
• En premie på 60 US dollar/ton sålt socker, 80 US dollar/ton om det också är ekologiskt, betalas ut till kooperativets medlemmar med syftet att stimulera utveckling av lokalsamhället. Producentorganisationens medlemmar bestämmer själva vad de vill använda premien till, så länge beslutet inte strider mot kriterierna.

Exempel på vad premien har använts till hos några av producenterna: skolbygge i lokalsamhället, fonder för utlåning av mikrokrediter, investera i ekologiskt jordbruk och produktionsfaciliteter, diversifiering av grödor för att öka inkomstmöjligheterna.

Läs mer här:

Fairtrade sugar briefing UK 2013

http://www.fairtrade.org.uk/includes/documents/cm_docs/2013/F/Fairtrade%20and%20Sugar%20Briefing%20Final%20Jan13.pdf