Högre löner, bättre arbetsförhållanden och större fokus på jämställdhet – det är fördelarna med Fairtrade enligt de anställda själva. Det visar en ny rapport från rosplantager i Östafrika. Rapporten bygger på svar från över 650 anställda i Kenya, Uganda och Etiopien, inhämtade via enkäter och fokusgruppsdiskussioner. Dessutom har plantagechefer, representanter från Fairtrade och aktörer iContinue Reading
Barnarbete, avskogning och undermåliga arbetsförhållanden är vanliga problem i de globala leverantörskedjorna. Nu får företag hjälp att identifiera den typen av risker – och därmed bättre möjligheter att hantera dem. Ett nytt verktyg framtaget av Fairtrade, kartlägger de grundläggande orsakerna bakom de största miljö- och människorättsriskerna i 129 länder. – För att företag ska kunnaContinue Reading
Siri Barjes bakade ris är inspirerat av den libanesiska rätten Mujadara. Riktig comfort food som sköter sig själv i ugnen. I det här receptet används basmatiris med Fairtrade-märkning för att de som odlat riset ska få bättre betalt, men också stöd i att möta klimatförändringarna som redan drabbat deras odlingar. En prisvärd rätt som görContinue Reading
Krabbelurer kan beskrivas som små droppar av sockerkaka. I det här receptet, framtaget av Siri Barje, blir de extra saftiga tack vare banan i smeten. Ingredienser 3 Fairtrade-märkta bananer 2 ägg 1 dl havremjölk 1 dl socker 5 dl mjöl 2,5 tsk bakpulver 1 nypa salt Smör och rapsolja till stekning Till servering Kanel StrösockerContinue Reading